당산역 숨은 맛집, 고양진 김치찌개에서 맛본 환상적인 묵은지 생고기 김치찌개! 이거 진짜 먹어봐야 해요!! 😍🍲
안녕하세요 여러분~!! 오늘은 진짜 대박인 맛집을 소개해드리려고 해요! 😆 당산역 근처를 지나가다가 우연히 발견한 '고양진 김치찌개' 맛집이 있는데요, 진짜 입이 떡~ 벌어지는 맛이었어요!! 여러분은 묵은지 김치찌개 좋아하시나요?? 저는 완전 사랑하는데, 오늘 소개할 이 맛집은 진짜 제가 먹어본 김치찌개 중에서도 상위 1%급이었어요 ㅠㅠ 어떻게 이렇게 맛있을 수 있는지 정말 놀랍더라구요!!
🏠 맛집 정보와 첫인상
당산역에서 나와서 조금만 걸어가면 있는 '고양진 김치찌개'는 처음 봤을 때는 그냥 평범한 동네 식당 같았어요. 간판도 그렇게 화려하지 않고 외관도 소박한데, 이게 웬걸?! 문을 열고 들어가니 정갈하면서도 아늑한 분위기가 너무 좋았어요. 테이블 간격도 적당해서 옆 테이블 대화가 그렇게 신경 쓰이지 않더라구요.
가게에 들어가자마자 김치찌개 특유의 향긋한 냄새가 확 풍겨와서 벌써부터 침이 고였어요 ㅋㅋㅋ 내부는 생각보다 넓었고, 점심시간이라 꽤 많은 사람들이 와 있었지만 회전율이 빨라서 기다리는 시간이 길지 않았답니다! 메뉴판도 단출해서 고민할 필요 없이 바로 주문할 수 있었어요.
🍲 메뉴 소개와 특징
이 집의 시그니처 메뉴는 당연히 '묵은지 생고기 김치찌개'예요! 메뉴판을 보니 일반 김치찌개, 참치 김치찌개, 고기 김치찌개 등 다양한 종류가 있었지만, 사장님이 특별히 추천해주신 '묵은지 생고기 김치찌개'를 선택했어요.
이 집만의 특별한 점은 바로 묵은지의 풍미와 신선한 생고기의 조화라고 해요. 다른 집들은 대부분 익힌 고기나 삼겹살을 넣는데, 여기는 신선한 생고기를 사용해서 국물의 깊이가 남다르다고 하더라구요! 게다가 김치는 직접 담근 묵은지를 사용한대요. 최소 6개월 이상 숙성시킨 묵은지라 깊은 맛이 난다는데... 기대감 폭발이었어요!!
🔥 맛의 특징과 매력
여러분... 이 김치찌개는 진짜 레벨이 달라요 ㅠㅠ 일단 뚝배기에 끓여 나오는데, 보글보글 끓는 소리와 함께 코를 자극하는 향이 정말 식욕을 자극했어요! 처음 한 술 떠먹었을 때 그 맛이란... 말로 표현하기 어려울 정도였어요.
묵은지 특유의 깊은 감칠맛과 시큼함이 정말 일품이었는데, 여기에 신선한 생고기가 더해져서 국물에 깊이를 더해줬어요. 고기는 부드럽게 익으면서 육즙이 국물에 베어나와 진한 맛을 냈고, 두부는 촉촉하게 양념이 배어있어서 한 입 먹으면 입안에서 살살 녹았어요!! 😍
특히 감동적이었던 건 김치의 맛이에요. 시중에서 파는 김치와는 차원이 달랐어요. 묵은지 특유의 깊은 발효향과 적당한 신맛, 그리고 감칠맛이 완벽하게 어우러져 있었거든요. 고추가루의 매콤함도 적절해서 얼큰하면서도 부담스럽지 않았어요. 진짜 오랜만에 맛본 '진짜 김치찌개'의 맛이었답니다!!
📊 김치찌개 맛 평가
사실 저는 김치찌개를 정말 많이 먹어봤다고 자부하는데요, 이 집은 진짜 상위권이에요! 일단 국물의 깊이감이 달라요. 묵은지와 생고기가 만나서 만들어내는 그 진한 맛이 정말 일품이었어요.
김치의 숙성도도 완벽했어요. 너무 시지도 않고, 그렇다고 싱겁지도 않은 딱 좋은 상태였어요. 거기에 적당히 들어간 두부와 파, 그리고 채 썬 양파까지... 재료 하나하나가 조화롭게 어우러져 있었답니다.
매운 정도는 한국인 입맛에 딱 맞는 중간 정도의 매콤함이었어요. 땀이 살짝 나면서도 계속 먹고 싶은 그런 맛이었죠! 밥 한 공기로는 절대 부족할 정도로 국물이 진해서 두 공기는 거뜬히 비울 수 있었어요 ㅋㅋㅋ
🍚 반찬과 서비스
김치찌개만 맛있는 게 아니라 반찬도 정말 맛있었어요! 깔끔한 무생채, 진한 맛의 콩나물, 그리고 아삭한 열무김치까지... 기본 반찬은 많지 않았지만 하나하나 정성이 들어간 느낌이었어요.
특히 좋았던 건 반찬 리필이 무한이라는 점! 콩나물을 추가로 달라고 했는데 금방 가져다 주셨어요. 사장님도 친절하시고 음식도 빠르게 나와서 서비스 면에서도 만족스러웠답니다.
물도 셀프로 마음껏 마실 수 있었고, 김치찌개가 너무 매워지면 참기름을 조금 넣으라고 사장님이 팁도 주셨어요! 정말 손님을 생각하는 마음이 느껴졌답니다 ㅎㅎ
💯 실제 먹어본 후기
제가 먹은 '생고기 묵은지 김치찌개'는 정말 감동 그 자체였어요! 처음에는 생고기가 들어간다고 해서 약간 걱정했는데, 끓는 찌개에 넣으니까 고기가 천천히 익으면서 육즙이 국물에 퍼져 더 깊은 맛을 냈어요.
김치찌개 위에는 싱싱한 파가 듬뿍 올라가 있어서 향긋함을 더했고, 두부는 적당한 크기로 잘라져 있어 한 입에 먹기 좋았어요. 특히 묵은지의 발효된 맛이 생고기와 만나서 그 어디서도 맛보지 못한 깊은 맛을 냈답니다.
국물을 밥에 쏙쏙 비벼 먹으니 그 맛이 정말 일품이었어요! 한 공기로는 절대 부족해서 공기밥 하나 더 시켰다는... ㅋㅋㅋ 밥도 고슬고슬하게 잘 지어져 있어서 김치찌개와 찰떡이었답니다!
🏪 방문 팁과 정보
평일 점심시간에는 좀 붐비니까 조금 일찍 가시거나 늦게 가시는 걸 추천해요! 저는 1시 반쯤 갔는데도 사람이 꽤 있었어요. 주차 공간은 따로 없어서 대중교통 이용하시는 게 좋을 거 같아요.
당산역 3번 출구에서 도보로 약 5분 정도 거리에 있어서 찾기 어렵지 않았어요. 길거리에서도 간판이 잘 보여서 쉽게 찾을 수 있었답니다.
영업시간은 오전 11시부터 저녁 9시까지라고 해요. 브레이크 타임은 없다고 하니 부담 없이 방문하셔도 될 것 같아요! 가게가 그렇게 크지 않아서 단체로 가실 땐 미리 예약하시는 게 좋을 것 같아요.
🌟 총평과 추천 포인트
'고양진 김치찌개'는 정말 당산역의 숨은 맛집이라고 자신 있게 말할 수 있어요! 특히 묵은지의 깊은 맛과 생고기의 부드러움이 만나 만들어내는 그 조화가 정말 일품이었답니다.
가성비도 정말 좋았어요! 푸짐한 양에 반찬 리필까지 무한이니 배부르게 먹을 수 있었어요. 특히 김치찌개 좋아하시는 분들께는 꼭 한번 방문해보시라고 추천하고 싶어요.
다음에는 다른 메뉴도 도전해보고 싶은데, 옆 테이블에서 드시던 참치 김치찌개도 정말 맛있어 보이더라구요! 여러분도 당산역 근처 가시면 꼭 들러보세요. 이렇게 맛있는 김치찌개를 이제야 발견했다니... 진짜 보물을 찾은 기분이었답니다!! 😍
여러분도 묵은지 생고기 김치찌개 한번 드셔보셨나요? 이 집만의 특별한 맛을 꼭 경험해보셨으면 좋겠어요! 다음에는 또 어떤 맛집을 소개해드릴지 기대해주세요~! 맛있게 드세요! 😋👋